Los Chanquetes debe su nombre a una época donde se permitía el consumo este pequeño pescado malagueño e hizo de este su especialidad. Siempre se ha caracterizado por su cocina casera. Desde el principio Carmen Puentes se preocupó de que sus platos fueran hechos con las recetas caseras de toda la vida y por supuesto con mucho amor.
El RABO DE TORO estofado fue el primer acierto, tras el cual siguieron platos tales como los CALLOS A LA MADRILEÑA o las CROQUETAS.
Vinos por copas en la barra de las nuevas denominaciones de origen o gin-tonics preparados serán algunas de las novedades que se podrán ver a partir de septiembre.
